タンパク質を手軽に補給したいと思うとき、思い浮かぶのがプロテインですよね。
なかでも「人工甘味料不使用」と書かれたプロテインは、体にやさしそうに感じます。
いろいろと商品を見比べてみると、甘味料が含まれてなくても香料や乳化剤が入る商品があったり、ステビアを使う商品もあって
「人工甘味料不使用」とは？
と、疑問に思いませんか？
この記事では、その「人工甘味料不使用」とは何を示すのか、原材料欄の読み方のポイントと、おすすめ7商品を紹介します。
※オーガニックライフノーツでは、基本的にたんぱく質は食事から摂ることをおすすめしています。プロテインの取扱としては、普段の食事で不足しているたんぱく質を補う役割と位置付けています。
1. 「人工甘味料不使用」の見方
1.1. 人工甘味料｜法律上の定義はない
実は、食品表示のルールには「人工甘味料」という区分がありません。
食品表示基準では、甘味料を使った場合「甘味料（スクラロース）」のように、用途名と物質名を原材料欄に表示することが義務づけられています。（出典：食品表示基準（e-Gov法令検索））
そのため、「人工甘味料不使用」がどこまでを指すかは、メーカーの判断によります。
1.2. ステビア｜植物由来の甘味料
ステビアは、ステビアという植物の葉から取り出した甘味料で、「甘味料（ステビア）」と書かれます。
植物由来のため「人工甘味料不使用」と記載されている商品にも入っていることがあります。
1.3. WHOの見解｜体重管理のための甘味料は勧めない
WHOは2023年5月、体重管理や、生活習慣病などのリスクを下げる目的で、砂糖の代わりに、砂糖以外の甘味料（非糖質系甘味料）を使うことは勧めないとする指針（条件付きの推奨）を発表しました。長期的に体脂肪を減らす効果が確認できなかったためです。糖アルコール（エリスリトールなど）は、この指針の対象外です。（出典：WHO 2023年5月15日）
ポイントは2つです。
- 合成の甘味料もステビアも、同じ対象です。「ステビアなら問題ない」という区別は示されていません
- すでに糖尿病のある人は対象外とされています
甘味料を避けたい場合は、4章のプレーンを選んでください。
1.4. あなたはどちら？｜避けたい人・そうでない人
あなたが「人工甘味料を避けたほうがよいのか」、当てはまるものを選んでください。あなたに合うタイプが分かりますよ。
あなたの状況に近いものを選んでください
2. 原材料欄の読み方｜3つの確認点
商品名や「不使用」の表示だけでは、中身は分かりません。
確かめられるのは原材料欄だけなので、次の3か所を順に見ます。
- 甘味料：「甘味料（ ）」のカッコの中を見ます。ステビアなら植物由来、スクラロース・アセスルファムK・アスパルテームなら合成です
- 香料：甘味料とは別の欄です。「人工甘味料不使用」でも入る商品があります
- 乳化剤など：スラッシュ（／）より後ろに、添加物名が並びます
この記事の7商品に当てはめると、次のとおりです。
| 区分 | 商品 | 甘味料 | 香料 | 乳化剤など |
|---|---|---|---|---|
| プレーン | ビーレジェンド GENMATSU | なし | なし | なし |
| プレーン | GoCLN グラスフェッド プレーン | なし | なし | なし |
| プレーン | NICHIGA WPI | なし | なし | なし |
| プレーン | uFit Soy Protein | なし | なし | なし |
| 味つき | GoCLN 有機ココア | ステビア | なし | なし |
| 味つき | MyLOHAS 有機抹茶 | ステビア | なし | なし |
| 味つき | Naturecan きのこポタージュ | なし（グラニュ糖あり） | なし | あり（微粒酸化ケイ素、L-グルタミン酸ナトリウム） |
甘味料の語がなくても、グラニュ糖や調味料が入る商品があります。原材料欄の原文は、4章・5章の表にあります。
3. 原料の型｜ホエイとソイ
プロテインは、原料の型によって、たんぱく質の割合や、脂質・炭水化物の量が変わります。ホエイ（乳由来）には「濃縮」と「分離」があり、ソイは大豆由来です。ホエイとは、牛乳からチーズなどを作るときに出る液体（乳清）のことです。
3.1. ホエイ（濃縮）｜WPC
- 乳清から、たんぱく質の割合を高めたものです。分離より、乳糖や脂質が多く残ります
- 原材料欄は「乳清たんぱく」などで、「濃縮」と書かれているとは限りません。商品名の「WPC」が目印です
- この記事の商品の100gあたり：たんぱく質 約77g、脂質 4.7〜5.3g、炭水化物 7.0〜10.0g（1食30gあたりの表示からの換算）
- 本記事での紹介商品：ビーレジェンド GENMATSU、GoCLN グラスフェッド プレーン
3.2. ホエイ（分離）｜WPI
- 濃縮から、乳糖や脂質をさらに取り除いて、たんぱく質の割合を高めたものです（アイソレートとも呼ばれます）
- 原材料欄は「ホエイたんぱく分離物」などです
- この記事の商品の100gあたり：たんぱく質 約89g、脂質 0.2g、炭水化物 1.8g。脂質と炭水化物は濃縮より少なくなっています。また、この記事の商品では、価格は濃縮より高くなっています（4章の表）
- 本記事での紹介商品：NICHIGA WPI
型の説明は、メーカーの説明にもとづきます。（出典：NICHIGA公式ページ（WPIを「高純度」と説明）、LIMITEST公式ページ（WPIは乳糖や脂肪などを可能な限り取り除いたと説明）、GronG公式ページ（WPCは乳糖が多いと説明）。）
3.3. ソイ｜植物性
- 大豆から作ったたんぱく質です。原材料欄は「粉末状大豆たんぱく」です
- メーカーは、たんぱく質含有量を84%以上としています
- 本記事での紹介商品：uFit Soy Protein
3.4. 7商品のたんぱく質を比べる｜100gあたりと1食あたり
公式の栄養成分表示を100gあたりに揃えて、7商品のたんぱく質を比べます。濃縮と分離の違いが、数字に出ます。商品名から、各商品の紹介に移れます。
| 区分 | 商品 | たんぱく質（100gあたり） | 1食の目安量とたんぱく質 | 価格 |
|---|---|---|---|---|
| プレーン | ビーレジェンド GENMATSU | 76.7g※ | 30g：23.0g | 4,580円（900g） |
| プレーン | GoCLN グラスフェッド プレーン | 77.0g※ | 30g：23.1g | 6,480円（1kg） |
| プレーン | NICHIGA WPI | 89.26g | 約20g：約17.9g※ | 9,690円（1kg） |
| プレーン | uFit Soy Protein | 84%以上（含有率の表記） | 表示なし | 4,480円（750g） |
| 味つき | GoCLN 有機ココア | 71.0g※ | 30g：21.3g | 6,980円（1kg） |
| 味つき | MyLOHAS 有機抹茶 | 69.16g | 30g：約20.7g※ | 6,980円（1kg） |
| 味つき | Naturecan きのこポタージュ | 49.6g※ | 24g：11.90g | 4,990円（480g） |
※は公式の栄養成分表示からの計算値です。uFitの「84%以上」は、メーカーの説明文にある含有率の表記で、栄養成分表示の値ではありません。価格は公式の表示（MyLOHASは楽天の公式ストア）で、2026年10月に確認したものです。変動します。
4. プレーン4選｜原材料欄が原料1語のみ
最初にプレーンを紹介する理由は2つです。
- 甘味料と香料の語がない商品を、原材料欄で確かめやすいため。
- 味つきプロテインと比べるため。
4商品とも、原材料欄は原料1語だけで、甘味料・香料・乳化剤はありません。並びは原料の型の順です。価格は公式の税込表示（2026年10月確認）です。
| 商品 | 原料の型 | 原材料欄（公式） | たんぱく質（100gあたり） | 1食の目安量とたんぱく質 | 価格 |
|---|---|---|---|---|---|
| ビーレジェンド WPC GENMATSU 900g | ホエイ（濃縮） | 乳清たんぱく（オーストラリア製造）（乳成分を含む） | 76.7g※ | 30g：23.0g | 4,580円 |
| GoCLN グラスフェッド プレーン 1000g | ホエイ（濃縮・グラスフェッド） | 乳清たんぱく質（ノルウェー製造） | 77.0g※ | 30g：23.1g | 6,480円 |
| NICHIGA WPI 1kg プレーン | ホエイ（分離） | ホエイたんぱく分離物（一部に乳を含む） | 89.26g | 約20g：約17.9g※ | 9,690円 |
| uFit Soy Protein プレーン 750g | ソイ | 粉末状大豆たんぱく（国内製造） | 84%以上（含有率の表記） | 表示なし | 4,480円 |
※は公式の栄養成分表示からの計算値です。uFitの「84%以上」は、メーカーの説明文にある含有率の表記で、栄養成分表示の値ではありません。
楽天・Amazonの価格は販売店・時点により異なります。
4.1. ビーレジェンド GENMATSU（ゲンマツ）900g｜ホエイ（濃縮）
ビーレジェンド GENMATSU（ゲンマツ）の、ホエイ（濃縮）のプレーンです。原材料欄は「乳清たんぱく（オーストラリア製造）」の1語だけで、甘味料・香料・乳化剤はありません。1食30gあたりのたんぱく質は23.0g、脂質は1.4g、炭水化物は3.0gです。
「甘味料を避けたい」「甘いものが苦手」という声に応えた商品で、料理に使いたい人にも向くという説明書きがあります。
ビーレジェンド プロテイン GENMATSU 900g 1袋・3袋セット（be LEGEND ホエイプロテイン 女性 男性 ダイエット 筋トレ）甘味料無添加
価格：5,280円～（税込・送料別） （2026/10/30時点）
4.2. GoCLN（ゴークリーン）グラスフェッド1000g｜ホエイ（濃縮）グラスフェッド
GoCLN（ゴークリーン）の、ホエイ（濃縮）のプレーンです。（ホエイの型は公式サイトに記載がなく、Amazonの商品名に「WPC」（濃縮タイプの略称）とあるため、濃縮としています。）
原材料欄は「乳清たんぱく質（ノルウェー製造）」の1語で、公式ページの「不使用」の欄には、保存料・着色料・人工甘味料・白砂糖・香料・乳化剤などが並びます。1食30gあたりのたんぱく質は23.1g、脂質は1.6g、炭水化物は2.1gです。
原料は、放牧牛の生乳だけを使ったグラスフェッドのホエイと説明があります。添加物を使っていないため溶けにくい場合があり、公式ページはシェイカーの使用をすすめています。
価格：6,480円～（税込・送料無料） （2026/10/30時点）
4.3. NICHIGA（ニチガ）WPI 1kg｜ホエイ（分離）
NICHIGA（ニチガ）の、ホエイ（分離）のプレーンです。
原材料欄は「ホエイたんぱく分離物（一部に乳を含む）」の1語で、原産国はドイツです。100gあたりのたんぱく質は89.26g、脂質は0.22g、炭水化物は1.77gです。
公式ページには、合成甘味料、砂糖、保存料、着色料、香料などを加えておらず、乳化剤を配合した溶けやすい加工は行っていないと記載があります。1回の目安量は約20gです。栄養成分は100gあたりの表示のみで、1回分の表示はありません。目安量の約20gに当てはめると、たんぱく質は約17.9gです（表示値からの計算）。
なお、楽天ページの原材料名は「ホエイたんぱく濃縮物」と表記されています（公式の表示は「分離物」です）。
※Amazonは、500g商品のリンクです
4.4. uFit（ユーフィット） Soy Protein 750g｜ソイ
uFit（ユーフィット）の、ソイ（植物性）のプレーンです。原材料欄は「粉末状大豆たんぱく（国内製造）」の1語で、原料は大豆です。公式ページで「余分なものを入れない シンプルなソイプロテイン」と記載があります。
プレーン単独のたんぱく質量は公式本文にありませんでした。同ページの比較表のソイ全体は17.1〜21.3gです。Amazonの商品ページには、保存料・着色料・香料を入れていない旨と、プレーン味の1杯あたり脂質0.1g、糖質1.2g、91kcalの表示があります。内容量は750g（30杯分）です。
uFit Soy Protein ソイプロテイン 無添加・人工甘味料不使用 日本製造 750g・1.5kg ココア・抹茶・黒糖きな粉・プレーン・カフェオレ・ほうじ茶・コーヒー・チャイ
価格：4,480円～（税込・送料無料） （2026/10/30時点）
5. 味つき3選｜ステビアなどを使う商品
味つきの良い点は、飲みやすく、続けやすいことです。
プレーンは原料由来の風味があるため、水だけでは飲みにくいと感じる人もいます（あるメーカーの公式ページにも、プレーンは原料由来の風味や香りを感じる場合がある旨の注記があります）。ココアや抹茶のように甘みを足した商品は飲みやすく、スープタイプは食事の1品として温かく飲めます。
その代わり、3商品とも原材料欄に「甘味料（ステビア）」かグラニュ糖があります。
甘味料を避けるなら、プレーンを選びましょう。
| 商品 | 原材料欄（公式） | たんぱく質（100gあたり） | 1食の目安量とたんぱく質 | 価格 |
|---|---|---|---|---|
| GoCLN 有機ココア味 1000g | 乳清たんぱく質（ノルウェー製造）、有機ココアパウダー／甘味料（ステビア） | 71.0g※ | 30g：21.3g | 6,980円 |
| MyLOHAS 有機抹茶味 1kg | 乳清たんぱく（オーストラリア）/有機抹茶（国産）/甘味料（ステビア） | 69.16g | 30g：約20.7g※ | 6,980円 |
| Naturecan プロテインスープ きのこポタージュ 480g | 乳清タンパク、グラニュ糖、…酵母エキス、…／微粒酸化ケイ素、L-グルタミン酸ナトリウム（抜粋） | 49.6g※ | 24g：11.90g | 4,990円 |
※は公式の栄養成分表示からの計算値です。
5.1. GoCLN（ゴークリーン） 有機ココア1000g｜グラスフェッド
GoCLN（ゴークリーン）の、有機ココア味です。
原材料欄に香料の語はなく、甘味料はステビアです。公式ページでは、フレーバーに有機ココアそのものを使い、ステビアで「少しの甘み」を加えたと説明されています。1食30gあたりのたんぱく質は21.3g、脂質は1.8g、炭水化物は3.4gです。プレーン（23.1g／1.6g／2.1g）と比べると、たんぱく質は少なく、炭水化物は多くなっています。
溶けにくい場合にはシェイカーの使用がおすすめです。
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5.2. MyLOHAS（マイロハス）有機抹茶1kg｜グラスフェッド・ホルモン剤不使用
MyLOHAS（マイロハス）の、有機抹茶味です。
原材料欄は「乳清たんぱく（オーストラリア）／有機抹茶（国産）／甘味料（ステビア）」で、香料の語はありません。国産の有機抹茶を使い、製造は日本国内です。公式ページには、「ホルモン剤不使用」「グラスフェッド牛由来」と記載があります。
栄養成分は100gあたりの表示のみで、たんぱく質は69.16g、脂質は4.86g、炭水化物は14.86gです。目安量は30g（大さじすりきり6杯）を水などの200〜300ccに溶かす量で、30gに当てはめるとたんぱく質は約20.7gです（表示値からの計算）。溶けにくい場合は、シェイカーやブレンダーの使用がすすめられています。
MyLOHAS（マイロハス）グラスフェッド ホエイプロテイン チョコ・抹茶・バニラ・苺 1kg 甘すぎない植物由来甘味料使用 アミノ酸スコア100 WPC
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5.3. Naturecan (ネイチャーカン) きのこポタージュ480g｜食事系
Naturecan (ネイチャーカン) きのこポタージュは、甘くないスープタイプで、公式ページの特徴欄に「人工甘味料不使用」とあります。一方、原材料欄にはグラニュ糖、酵母エキス、チキンエキス調味料、L-グルタミン酸ナトリウムなどの語があります。「人工甘味料不使用」と「添加物が少ない」は別の話です。1食のたんぱく質は11.90gで、プレーンの20g前後より少なめです（公式の特徴欄は「約10g」と表記）。
Naturecan（ネイチャーカン）公式 ホエイプロテインスープ きのこポタージュ 480g（20日分）たんぱく質10g 国内製造 置き換え 低糖質・低脂肪・低カロリー 人工甘味料不使用
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6. 迷わない3ステップ｜型・味・優先したいこと
型・味・優先したいことの順に絞ると、最初に試す1つが決まります。
- 型を決める：動物性のホエイか、植物性のソイか
- 味を決める：甘味料を避けるならプレーン、味が必要なら味つき
- 優先したいことを決める：下の表のとおりです
| 優先したいこと | 見る商品 | 根拠（事実） |
|---|---|---|
| 甘味料・香料・乳化剤の語を避けたい | プレーン4商品：ビーレジェンド GENMATSU、GoCLN グラスフェッド プレーン、NICHIGA WPI、uFit Soy Protein | 原材料欄が原料1語（2章の表） |
| たんぱく質の割合を重視したい | NICHIGA WPI | ホエイ（分離）は、濃縮より割合が高い型。100gあたり89.26g（3.4の表） |
| 味つきで続けやすくしたい | GoCLN 有機ココア、MyLOHAS 有機抹茶 | 香料の語はなく、甘味料はステビア（2章の表） |
| 食事の1品として飲みたい | Naturecan きのこポタージュ | スープタイプ。1食のたんぱく質は11.90g。原材料欄にグラニュ糖や調味料の語がある |
7. よくある質問
7.1. 「人工甘味料不使用」のプロテインに、ステビアは入っていますか？
A. 商品によります。
ステビアは人工甘味料とは別に扱われることが多い一方、人工甘味料に法律上の定義はなく、WHOの推奨の対象にもステビアは含まれます。原材料欄で「甘味料（ステビア）」を確認してください。
7.2. 毎日飲んでもいいですか？
A. オーガニックライフノーツでは、基本的に栄養は食事で摂ることをおすすめしています。プロテインはあくまで、食事で摂りきれないたんぱく質を補う役割という認識なので、プロテインドリンクを毎日メインにするのはおすすめしません。
持病がある方、薬を服用している方、妊娠・授乳中の方は、始める前に医師や管理栄養士に相談してください。
7.3. ホエイとソイは、どちらを選べばいいですか？
A. 体質や好みで選びます。
ホエイは乳由来、ソイは大豆由来です。乳成分や大豆にアレルギーがある場合は、原材料欄のアレルギー表示を確認してください。味や価格、飲みやすさも判断材料になります。
8. まとめ
迷ったときの行動を、場面別にまとめました。
- 「不使用」の表示で選んでよいか迷うとき：原材料欄の「甘味料（ ）」、香料、乳化剤を確かめます。「人工甘味料」に法律上の定義はなく、「不使用」の範囲はメーカー次第です（1.1・2章）
- ステビアも含めて、甘味料を避けたいとき：プレーンを選びます。WHOは、体重管理などの目的で砂糖以外の甘味料を使うことを勧めておらず、対象にはステビアも含まれます（1.3・4章）
- 味つきを選ぶとき：原材料欄の「甘味料（ステビア）」やグラニュ糖を確かめます（5章）
- たんぱく質の量で比べたいとき：100gあたりで比べます。ホエイは、濃縮より分離のほうが、たんぱく質の割合が高い型です（3.4の表）
- 自分に合うものが分からないとき：1.4の質問で方針を決めて、6章の3ステップで絞ります
- 妊娠中・授乳中、持病がある、薬を服用中のとき：自己判断せず、医師や管理栄養士に相談します（1.4）
甘味料だけでなく、添加物全体を避けて選びたい場合は、以下の記事も参考になります。
▶ 無添加プロテインを選ぶなら（2026年11月公開予定）
添加物の表示を20項目でまとめた早見表は、noteで公開予定です（2026年11月公開予定）。