毎日の料理に欠かせない「調味料」。できるだけ安心・安全なものを選びたいですよね。
このページでは、塩・醤油・味噌・油などの基本調味料から、だし・めんつゆ・ドレッシングまで、無添加調味料に関するおすすめ記事と商品リンクをカテゴリ別にまとめています。
気になる項目からチェックして、自分に合った調味料を見つけてみてください。
※このページは随時アップデートしていきます。
1. 基本の調味料
1.1 ミネラル塩
・ミネラル含有量が高い国産塩
ミネラル豊富で、毎日の料理に安心して使える塩を選びたい方へ。おすすめの国産ミネラル塩のご紹介です。
▶ スーパーで買える！ミネラル豊富な塩の選び方とおすすめ商品
▶ 体にいい塩はスーパーで買える？選び方とおすすめを徹底解説
・ミネラル含有率は中～低めの塩
「安くて手に取りやすい塩」には、ミネラル含有量が少なかったり、製法や添加物に気をつけたいポイントが。詳しくは記事へ。
▶ 赤穂の天塩は体に悪い？噂の真相と健康との関係をやさしく解説
・塩を使った、手作り調味料
ミネラル含有量の高い塩を使って作る万能調味料で、毎日の食卓に彩りを。
▶ 【前編】レモン塩麹の失敗例とその対処法｜夏でも安心して作るコツと基本レシピ
▶ 【後編】レモン塩麹の失敗例とその対処法｜おすすめ塩とアレンジレシピ・Q&A
1.2 しょうゆ・めんつゆ
・醤油麹
「醤油+旨味が欲しい。」そんな方にぴったりの発酵調味料。
▶ 市販で買えるおすすめの醤油麹5選｜味・使いやすさ・コスパで選ぶ
・めんつゆ
もはや「夏」だけじゃなくオールシーズン活用できる調味料ですね。
▶ スーパーで買える！無添加めんつゆガイド｜安心・美味しい選び方｜おすすめ5選
▶ イオンで買える無添加めんつゆおすすめ5選｜安心素材で選ぶおいしい一本
・味噌
毎日使うからこそ、原材料表示をチェックして安心して選びたいところです。
▶ 【だし入り味噌が体に悪い】と言われる理由と、健康的な選び方のコツ
・お酢
「かんたん酢」って体に悪いの？と感じる方に。
▶ かんたん酢は体に悪い？健康への影響と他の酢との違い・上手な使い方
2. うま味・香り系
2.1 だし・コンソメ・カレー類
・粉末だし（和風）
スーパーで手に入る粉末タイプの中から、安心できる商品を紹介しています。
▶ スーパーで買える無添加粉末だし｜選び方とおすすめ商品をやさしく解説
・コンソメ
原材料・味・使いやすさを基準に選んだ、おすすめ3選をご紹介。
・カレー類
カレールーも無添加で選ぶ人、増えてます。
▶ カレールーは無添加が安心？スーパーで買えるおすすめと選び方
▶ 市販で買える無添加カレールーおすすめガイド｜安心・美味しい選び方
2.2 油（ごま油）、ドレッシング
・油
ごま油も“無添加”で選びたい方へ。
▶ 無添加ごま油をスーパーで買うならこれ！おすすめ5選と選び方
・ドレッシング
サラダがもっと安心に、美味しくなる。
▶ スーパーで買える！無添加ドレッシングおすすめ5選｜添加物が気になる方も安心
3. いつも寄る“あのお店”で買える無添加調味料まとめ
・カルディ
カルディの“実は無添加”な名品を厳選。
▶ カルディで見つけた！無添加おすすめ商品10選｜調味料3・お菓子3・ドリンク4
・業務スーパー
業スーにも無添加があるんです！