健康志向の高まりとともに、添加物を避けた食生活を心がける方が増えています。特に毎日の料理に欠かせない調味料であるごま油は、「無添加のものを選びたい」という声が多く聞かれます。
本記事では、スーパーで手に入る無添加ごま油のおすすめ商品を5つご紹介しながら、選び方や注意点、活用レシピまでをわかりやすく解説します。無添加ごま油を使って、食卓をもっとヘルシー＆美味しくしましょう。
1. 無添加ごま油とは？
1.1 無添加ごま油が選ばれる理由
ごま油に限らず、食品に含まれる添加物の摂取量は気になるところです。とくに調味料のように毎日使うものは、知らず知らずのうちに摂取量が増えてしまうこともあります。そのため、「無添加」の表記に注目する人が増えています。
1.2 無添加ごま油の特徴とメリット
無添加ごま油とは、合成保存料・着色料・香料などの添加物を一切使用していないごま油です。
- ごまの自然な香りと栄養がそのまま
- アレルゲンリスクや体への負担が少ない
- 離乳食や健康管理が必要な方にも適している
“ごま油は体にいい”は本当ですが、“無添加”かどうかでその健康効果は大きく変わります。
香り高く、酸化に強いごま油。だからこそ、余計なものが入っていないピュアなものを選ぶことが、健康とおいしさの両立につながります。
2. スーパーで買える無添加ごま油おすすめ5選
ここでは、スーパーや自然食品店で手に入りやすい無添加ごま油を厳選して紹介します。香り・用途・価格・購入場所などの情報も含め、比較しやすくしました。
※香りの強さは、筆者の使用経験および商品レビュー等を参考にした相対的な目安です。感じ方には個人差があります。
※商品お買い求めの際は、店舗や公式サイトにて最新の取り扱い状況・原材料・価格などをご確認ください。
| 商品名 | 製法 | 香り | 容量 | 価格目安(税込) | 購入場所 |
|---|---|---|---|---|---|
| 九鬼 純正胡麻油こいくち | 圧搾・焙煎 | 強い | 600g | 約1,188円 | イオン、成城石井など |
| 一番絞りごま油（坂ノ途中） | 一番搾り・低温 | 中〜やや弱 | 275g | 約1,200円 | 公式サイト、自然食品店等 |
| かどや製油 金印純正 | 圧搾・焙煎 | 強い | 400g | 約1,000円 | スーパー全般 |
| オーサワの圧搾ごま油 | 低温圧搾 | 中 | 330g | 約1,200円 | 自然食品店、通販等 |
| 山田製油 ごま油 | 圧搾 | 強い | 275g | 約1,000円 | 公式サイト、自然食品店、通販等 |
2.1 九鬼 純正胡麻油こいくち 600g
- 香りの強さ：★★★★★
- 用途：炒め物・中華料理など香りを活かす料理に最適
- 購入場所：イオン、成城石井、公式オンラインショップ
- 価格目安：1,188円前後
伝統の圧搾法を守りつつも、スーパーでも手軽に買える一品。
2.2 一番絞りごま油 275g（坂ノ途中）
- 香りの強さ：★★★☆☆
- 用途：サラダ、冷製料理など繊細な料理に
- 購入場所：坂ノ途中公式サイト、自然食品店
- 価格目安：1,200円前後
農薬不使用の契約農家のごまを使用し、地球にも人にも優しい製法が特徴です。白ごま使用。
2.3 かどや製油 金印純正ごま油PET 400g
- 香りの強さ：★★★★☆
- 用途：炒飯や焼きそばなど香り重視の料理に
- 購入場所：スーパー全般（西友・ライフなど）
- 価格目安：1,000円前後
PETボトルで扱いやすく、普段使いにぴったり。
2.4 オーサワジャパン オーサワの圧搾ごま油 330g
- 香りの強さ：★★★☆☆
- 用途：ドレッシングやおひたしなど繊細な和食に
- 購入場所：自然食品店（こだわりや、ビオセボンなど）、Amazon
- 価格目安：1,200円前後
冷圧搾で、酵素やビタミンもそのまま。
2.5 山田製油 ごま油 275g
- 香りの強さ：★★★★☆
- 用途：炒め物、揚げ物、香り付け
- 購入場所：公式オンラインショップ、自然食品店、通販
- 価格目安：1,000円前後
伝統的な圧搾製法で作られており、ごまの香ばしい香りと深い味わいが特徴です。
3. 無添加ごま油の選び方
3.1 圧搾製法や一番搾りなど製法の確認
圧搾（あっさく）とは、物理的にごまを絞って油を抽出する方法です。中でも「一番搾り」や「低温圧搾（コールドプレス）」は高品質の証。
- 一番搾り：最初に抽出された濃厚な油。香りと栄養価が高い
- 低温圧搾：熱を加えずに搾油。ビタミンや酵素が豊富
「圧搾」や「無添加」などの記載があるかを確認しましょう。
3.2 原材料表示で添加物の有無をチェック
原材料欄をチェックすることで、無添加かどうかがすぐにわかります。
- 「ごま」または「食用ごま油」のみ記載：無添加の可能性大
- 「酸化防止剤」「香料」などの記載：添加物が使用されている
気になる場合は、メーカーの公式サイトや問い合わせも活用しましょう。
3.3 容器の材質（瓶やPET）による保存性の違い
ごま油は酸化しやすいため、容器の材質も意外と重要です。
| 容器の種類 | 特徴 | 保存性 | 注意点 |
|---|---|---|---|
| 瓶 | 遮光性・密閉性が高く酸化を防ぐ | ◎ | 重く割れやすい |
| PET | 軽量で扱いやすいが光を通しやすい | ◯ | 開封後は早めに使い切る |
| 缶 | 業務用に多く、保存性が極めて高い | ◎ | 個人用にはやや多すぎることも |
特にPET容器は、酸化しやすいため1〜2ヶ月以内に使い切ることが推奨されます。冷暗所での保存も重要です。
4. 無添加ごま油を使ったおすすめレシピ
4.1 ごま油香る冷奴（使用油：白ごま油）
- さっぱりとした白ごま油が豆腐の風味を引き立てる
【材料（1人分）】
冷奴：1丁
義美 白ごま油：小さじ1
醤油：少々
鰹節・ねぎ：適量
4.2 無添加ごま油のナムル（使用油：かどや金印）
- 香り強めで副菜にぴったり。作り置きOK！
【材料（2〜3人分）】
もやし：1袋
にんじん：1/2本
かどや 金印純正ごま油：大さじ1
塩・にんにく：適量
冷蔵で3日ほど保存可能。お弁当や常備菜におすすめ。
4.3 香ばしいごま油の炒飯（使用油：九鬼 こいくち）
- 炒め料理には香りが強いタイプが◎
【材料（2人分）】
ごはん：茶碗2杯
卵：1個
九鬼 純正胡麻油：大さじ1
ネギ・ベーコン：適量
塩・こしょう：少々
仕上げにごま油をひとまわしすることで、香りとコクがアップ。
5. まとめ
5.1 無添加ごま油を選ぶことで、健康的な食生活をサポート
- 添加物を避けて、身体への負担を軽減
- ごまの自然な風味と栄養がしっかり摂れる
- 離乳食やアレルギー対策にも安心
5.2 スーパーで手に入る無添加ごま油を活用して、毎日の料理をより美味しく
今回紹介した商品は、いずれもスーパーや自然食品店で手軽に購入できます。料理の質がグッと上がるので、健康だけでなく“味の満足度”もアップするでしょう。
まずは1本、気になるごま油を試してみてください。
料理がもっと楽しく、体にもやさしいものになるはずです。