暑い日、落ち込んだとき、疲れたな～と思うとき、カレーの匂いを嗅いだとき などなど…
無性にカレーを食べたくなること、ありますよね？
私は週に1回はカレーを食べたくなるよ！
手軽にいつもと違うごはんを食べたくなったら、カルディじゃないでしょうか。
カルディで売っているロイタイカレーは、本格的なタイカレーが手軽に作れる人気商品です。
今回はイエロー、レッド、グリーンを徹底比較→レッドカレーをお勧めする理由をお話したいと思います。
ロイタイカレーとは
カルディで売っている、これですね。
他にも種類がありますが、基本の3種類を比較します。成分表を見てみると…
カロリーの高い順番は、グリーン393㎉、イエロー378㎉、レッド368㎉
レッドとグリーンには「えびペースト」が含まれるのでうまみが強めと考えられます。
「コリアンダーシード（＝パクチーの種）」は、レッドには含まれないので、若干スープ寄りの雰囲気を感じます。
使われているスパイスの数は、意外にもイエローが最も多かったです。クミンが前のほうに表示されていることから、なじみのあるカレーなのでは。
辛さ順だと、グリーン、レッド、イエローです。
辛いのは好きだけど、グリーンカレーだと辛すぎる！
結論：そんな方にもっともオススメなのは、「うまみ強め＆カロリーが低くアレンジしやすい」レッドカレーです！
ロイタイカレーは、辛すぎる！
ロイタイカレーの問題は「辛さ」です。いくら好きでも、辛すぎると食べ進めるのがツラい。。
辛さを和らげる食材といえば、牛乳？砂糖？
【対策1：木綿豆腐】
麻婆豆腐のようなイメージで、なじんでくれるのでオススメなんです。
絹豆腐だと崩れてバラバラになってしまうので、木綿豆腐がいいです。
ロイタイカレー基本の作り方
①鍋に本品を開け、煮立たせる
②鶏肉を①に加え弱火で1分煮込む
③お好みの野菜を②に加え、弱火or中火で5～7分煮込む
④お好みでバジル、唐辛子、カフィアライムで彩りを付けて出来上がり
木綿豆腐を加えるなら③の野菜と同じタイミングです。
練り物（ちくわ、かまぼこ類）も意外と合うのでオススメです！（加えるのは同じく③のタイミング）
【対策2：簡単ラッシー】
プレーンヨーグルトと100％果汁ジュースで、簡単に作れます。
簡単ラッシーの作り方
【材料】プレーンヨーグルト、100％果汁ジュース（オレンジ、グレープ、なんでもOK）
①200mlくらいのグラスに、プレーンヨーグルトを大さじ2入れる
②ジュースをコップ半分くらい注いで、スプーンでぐるぐるとよく混ぜる
③②がよく混ざったら、コップ八分目くらいまでジュースを注いで、スプーンでぐるぐるとよく混ぜる
④お好みで氷を加えて完成
この2つで、辛さ対策はばっちりです。
ロイタイカレーは、タイ風「みそ汁」だ
ここまでで十分おいしくいただけるロイタイカレーですが、さらにアレンジをするとしたら味噌です。
上記の作り方での心配事は「味が薄くなっているのでは？」
それを味噌は解決してくれます。
味噌を加えるなら④の段階で、火を止めてからでOKです。
…豆腐に味噌…お気付きですね。これがタイ風「みそ汁」だといいたくなる所以です。
不思議ですよね～なんでこんなにカレーと豆腐＆味噌が合うんだろう？
そういえばダルカレーという、豆のカレーがありますよね。あれに近い感じかもです。
カレーに、日本人に必要な豆腐＆味噌の栄養素が加われば怖いものなしです。みそ汁のように毎日食べてもよさそうですよね。
まとめ
ロイタイカレーを成分表で比較したことなかったので比較してみました。
色が違うだけなんじゃない？と思うところもありましたが、実際はスパイスの種類が結構違ったり、うまみ成分に違いがあったりと面白い結果になりました。
これからますます暑い時期になるので、カレーを食べて元気に乗り切りましょう！